Monthly Archives: oktober 2018

Boterham ei/kaas

20181028_122126Ingrediënten:
– 1 boterham
– kaas
– 1 ei
– beetje boter

Bereidingswijze:
– kook het ei hard in 6 minuten
– smeer wat boter op de boterham
– haal de schil van het ei
– snij het ei in plakjesleg de plakjes eiop de boterham
– leg wat kaas op het ei
= eventueel een beetje maonaise of ketchup op de kaas

Macaroni carbonara

20181028_160456.jpg

Ingrediënten:
250 gram spekblokjes
150 gram Parmezaanse kaas
4 eieren
500 gram macaroni

Bereidingswijze:
splits de eieren
kook de macaroni tot die beetgaar is
bak de spekblokjes inongeveer 6 minuten krokant en zet het vuur uit
rasp ondertussen de Parmezaanse kaas
doe de macaroni met een beetje kookvocht bij de spekblokjes
voeg de Parmezaanse kaas toe
giet een beetje kookvocht van de macaroni over de kaas heen zodat de kaas smelt
draai het vuur uit
kluts de eierdooeiers kapot en doe bij de macaroni
roer goed, zodat de eieren niet stollen maar een romige saus worden