Daily Archives: 25 november 2018

Blokje kaas met tomaat

Deel 7 en het gelijk het laatste deel van deze serie.
Met onze kaas en yoghurt in de grote fietstas rijden we de route uit. Onderweg bij de mac Donalds eten en drinken we nog wat. Even bijtanken. Dan fietsen we verder. Bij een geopende supermarkt halen we een komkommer.Als we weer thuis komen is het tijd voor warme choco. Als ik de boodschapjes opruim kom ik tot de verrassende ontdekking dat ik geitenbrandnetelkaas heb gekocht. Dochter is verbaasd: ‘had je dat niet gezien dan?’, vraagt ze. Euh, nee dus. Een tomaat in de acthtertuin is klaar. Ik besluit het kleine tomaatje te gebruiken.
Voor 1 persoon.

20181105_123912.jpg

Ingrediënten:
–  geitenbrandnetelkaas
–  tomaat

Bereidingswijze:
–  snij een blokje kaas
–  snij de tomaat in kleine blokjes
–  prik met een coctailprikker de tomaat op de kaas