Poffertjes

Als moeder krijg ik regelmatig de vraag ‘wat eten we vanavond?’. Als mijn antwoord ‘poffertjes’ is dan krijg ik altijd vrolijk gezichten met een ‘lekker’ Bakken doe ik ze niet vaak, want het kost me altijd aardig wat tijd om ze te bakken.
Poffertjes zijn op verschillende manieren lekker te eten. Ik maakte voor Kartika kookt een serie van 9 recepten. De recepten komen deze week online. Niet alleen leuk voor kinderen maar ook voor een borrel of buffet. Vandaag te beginnen bij de basis.
Voor 4 personen.

20181110_150701.jpg

Ingrediënten:
–  500 ml melk
–  250 gram bloem
–  2 eieren
–  olie
–  boter
–  poedersuiker

Bereidingswijze:
–  doe de melk en de eieren in een kom
–  doe een beetje bloem bij de melk en het ei en mix goed door elkaar
–  voeg steeds wat bloem toe en mix goed door elkaar, zodat een glad beslag ontstaat
–  laat de poffertjespan warm worden
–  als de pan opgewarmd is invetten met olie
–  vul de bolletjes in de pan met beslag
–  draai de poffertjesom alsde bovenkant droog is
–  doe de poffertjes op een bord
–  doe een klontje boter op de poffertjes
–  doe als laatste poedersuiker over de boter en poffertjes heen
–  eetsmakelijk

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: