Een derde variant op de poffertjes. Een restje van blokjes ham had ik in de koelkast staan. Een testje is gedaan en klaar!
Voor 4 personen.

Ingrediënten:
–  500 ml melk
–  250 gram bloem
–  2 eieren
–  olie
–  blokjes ham

Bereidingswijze:
–  doe de melk en de eieren in een kom
–  doe een beetje bloem bij de melk en het ei en mix goed door elkaar
–  voeg steeds wat bloem toe en mix goed door elkaar, zodat een glad beslag ontstaat
–  laat de poffertjespan goed warm worden
–  als de pan opgewarmd is invetten met olie
–  vul de bolletjes in de pan met beslag
–  doe in het beslag wat blokjes ham
–  draai de poffertjes om alsd e bovenkant droog is
–  doe de poffertjes op een bord
–  eetsmakelijk