Een derde variant op de poffertjes. Een restje van blokjes ham had ik in de koelkast staan. Een testje is gedaan en klaar!
Voor 4 personen.
Ingrediënten:
– 500 ml melk
– 250 gram bloem
– 2 eieren
– olie
– blokjes ham
Bereidingswijze:
– doe de melk en de eieren in een kom
– doe een beetje bloem bij de melk en het ei en mix goed door elkaar
– voeg steeds wat bloem toe en mix goed door elkaar, zodat een glad beslag ontstaat
– laat de poffertjespan goed warm worden
– als de pan opgewarmd is invetten met olie
– vul de bolletjes in de pan met beslag
– doe in het beslag wat blokjes ham
– draai de poffertjes om alsd e bovenkant droog is
– doe de poffertjes op een bord
– eetsmakelijk
