Dit is het basisrecept voor pannenkoeken. Variatie is gemakkelijk met bijvoorbeeld kaas en/of spek .

Ingrediënten:
– 1 ei
– 250 gr bloem
– 500 ml melk
– olie

Bereidingswijze:
– doe 1 ei in een kom
– doe de melk erbij
– doe een beetje bloem bij de melk en het ei
– mix alles goed door elkaar
– doe dan de rest van de bloem door het beslag en mix goed
– verhit in een koekenpan een scheutje olie
–  schenk met een soeplepel beslag in de pan
– verdeel het beslag goed door de pan
– als de bovenkant droog is de pannenkoek omkeren
– bak de pannenkoek even
– doe de pannenkoek op een bord; eetsmakelijk
– voor de volgende pannenkoeken steeds beginnen met een scheutje olie en dan de rest     van het stappenplan volgen

met kaas

met klein gesneden plakjes kaas