Aardappelpuree met mozzarella en tomaat

Aardappelpuree met mozzarella en tomaat

oVariatie in de keukenis o zo lekker! Vinden wij hier thuis tenminste!
Voor 1 person.

Ingrediënten:
–  500 gram geschilde aardappels
–  tomaat
–  mozzarella
–  water

Bereidingswijze:
–  kook de aardappels in ruim water
–  snij de tomaat in plakjes
– snij de mozzarella in plakjes
–  giet de gekookte aardappels af in 2 kopjes; de rest  van het kookvocht mag weg
–  giet 1 kopje kookvocht terug bij de aardappels
–  stamp de aardappels
–  is de aardappelpuree nog niet smeuïg genoeg doe er nog wat kookvocht bij
–  schep met een ijslepel 2 bolletjes aardappelpuree op het bord
–  leg een plakje mozzarelle op de bolletjes aardappelpuree
–  leg een plakje tomaatop de mozzarella

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: