nullZoete broodschotel

Een recept waarin oud brood gemakkelijk te verwerken is. Dit is een zoete variant. Een vegetarisch recept.
Voor 4 personen.

Ingrediënten:
–  2 eieren
–  75 gr suiker
–  1 tl kaneel
–  1 mespunt gemberpoeder
–  500 ml melk
–  250 groud brood zonder korst
–  2 appels
–  100 gr rozijnen
–  boter

Bereidingswijze:
–  smeer een ovenvaste schaal van binnen inmet boter
–  verwarm de oven voor op 220 graden
–  kluts de eieren
–  roer de kaneel,gemberpoeder en suiker door de eieren
–  roer er de melk doorheen
–  snij het brood in dobbelsteentjes
–  doe het brood in een grote kom
–  schil de appels,haal het klokhuis eruit en snij ze klein
–  doe de appels en rozijnen bij het brood
–  schenk het melkmengsel over het brood
–  roer alles voorzichtig om en laat drie minuten staan
–  roer nu en dan even om
–  doe het mengsel in de schotel
–  zet de schotel ongeveer 45 minuten in de oven