nullZoete broodschotel
Een recept waarin oud brood gemakkelijk te verwerken is. Dit is een zoete variant. Een vegetarisch recept.
Voor 4 personen.
Ingrediënten:
– 2 eieren
– 75 gr suiker
– 1 tl kaneel
– 1 mespunt gemberpoeder
– 500 ml melk
– 250 groud brood zonder korst
– 2 appels
– 100 gr rozijnen
– boter
Bereidingswijze:
– smeer een ovenvaste schaal van binnen inmet boter
– verwarm de oven voor op 220 graden
– kluts de eieren
– roer de kaneel,gemberpoeder en suiker door de eieren
– roer er de melk doorheen
– snij het brood in dobbelsteentjes
– doe het brood in een grote kom
– schil de appels,haal het klokhuis eruit en snij ze klein
– doe de appels en rozijnen bij het brood
– schenk het melkmengsel over het brood
– roer alles voorzichtig om en laat drie minuten staan
– roer nu en dan even om
– doe het mengsel in de schotel
– zet de schotel ongeveer 45 minuten in de oven
