Monthly Archives: februari 2019

Joppiesaus


Een saus voor bij de patat, maar ook lekker bij de gebakken aardappels. Het origineel is in een snackbar ontstaan. Het recept is geregistreerd. De recepten die online staan komen in de buurt van het origineel. Dit recept net zo. Deze vinden we thuis erg lekker. Zoon heeft zijn eigen variant bedacht. Tupperware heeft producten die super te gebruiken zijn bij dit recept.

Ingrediënten:

  • 1 uitje
  • 4 el mayo
  • 1,5 el ketchup
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl cayennepeper

Bereidingswijze:

  • doe alle ingrediënten in de Turbomax
  • hak alles goed door elkaar
  • bewaar in een ruimteschaaltje

Bestelinfo:

  • Turbomax B312 € 55,90
  • Ruimteschaaltjes B113 € 20,90 set van 4 300 ml

Winterse minestronesoep

Winterse minestronesoep

Er zijn van die recepten die ik al eens eerder maakte. De goed gelukte recepten bewaarde ik altijd los in een map. De map maar weer eens tevoorschijn gehaald. Dit is een recept waarvan ik dacht “o ja”. Het grootste gedeelte hadden we al in huis, dus hoefde ik niet veel meer te halen. Voor ongeveer €1,50 per persoon is deze soep te maken. Het is een maaltijdsoep voor 4 personen. Lekker met ciabatta of stokbrood.

Ingrediënten:

  • 1 ui
  • 2 teentjes knofllook
  • scheutje olie
  • 250 gr spekreepjes
  • 400 gr Italiaanse roerbakgroenten
  • 400 gr tomaten
  • 1 liter water
  • 2 blokjes groentebouillon
  • 1 pot witte bonen; uitgelekt en schoon gespoeld 400 gram

Bereidingswijze:

  • snij de tomaten in blokjes
  • snipper de ui
  • snij de knoflook
  • verhit de olie in een soeppan of grote pan
  • doe er de knoflook, uitje en spekblokjes bij
  • bak ongeveer 5 minuutjes
  • voeg de tomaten, wokgroenten en bouillonblokjes toe
  • laat 5 minuten bakken
  • voeg de liter water toe
  • laat even koken
  • voeg de bonen toe en laat 5 minuten mee warmen