
Een eenvoudig recept. En toch erg lekker! Deze boterkoek lukte!
Ingrediënten:
- 250 gr roomboter
- 150 gr kristalsuiker
- 150 gr witte basterdsuiker
- 350 gr bloem
- 6 el speculaaskruiden
- 2 eieren
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- doe de boter, kristalsuiker, basterdsuiker, speculaaskruiden en 1 ei in een kom en mix alles goed door elkaar
- doe het meel erbij en kneed met de handen door elkaar
- verdeel het deeg over de bodem van een siliconenvorm
- kluts 1 ei en bestrijk de koek hiermee
- zet 20 minuten in de oven
- laat goed afkoelen