kaas

Tosti tomaat

Een variatie op een eerdere tosti.
Voor 1 persoon.

Ingrediënyen:
–  4 sneetjes casinowit
–  2 plakken ham
–  kaas
–  1 tomaat
–  boter

Bereidingswijze:
–  smeer wat boter op de sneetje brood
–  leg er 1 plak ham op
–  snij kaas; leg steeds 2 plakjes kaas op de ham
–  snij de tomaat
–  leg 1 plak tomaat op de ham
–  leg een sneetje brood op de tomaat met de boter naar beneden
–  doe de 2 tosti’s in het tostiapparaat
–  eetsmakelijk

Poffertjes met kaas

Een derde variant op de poffertjes. Een restje geraspte kaas had ik in de koelkast staan. Een testje is gedaan en klaar!
Voor 4 personen.

20181109_143509.jpg

Ingrediënten:
–  500 ml melk
–  250 gram bloem
–  2 eieren
–  olie
–  geraspte kaas

Bereidingswijze:
–  doe de melk en de eieren in een kom
–  doe een beetje bloem bij de melk en het ei en mix goed door elkaar
–  voeg steeds wat bloem toe en mix goed door elkaar, zodat een glad beslag ontstaat
–  laat de poffertjespan warm worden
–  als de pan opgewarmd is invetten met olie
–  vul de bolletjes in de pan met beslag
–  doe in het beslag wat geraspte kaas
–  draai de poffertjes om als de bovenkant droog is
–  doe de poffertjes op een bord
–  eetsmakelijk

 

Blokje kaas met tomaat

Deel 7 en het gelijk het laatste deel van deze serie.
Met onze kaas en yoghurt in de grote fietstas rijden we de route uit. Onderweg bij de mac Donalds eten en drinken we nog wat. Even bijtanken. Dan fietsen we verder. Bij een geopende supermarkt halen we een komkommer.Als we weer thuis komen is het tijd voor warme choco. Als ik de boodschapjes opruim kom ik tot de verrassende ontdekking dat ik geitenbrandnetelkaas heb gekocht. Dochter is verbaasd: ‘had je dat niet gezien dan?’, vraagt ze. Euh, nee dus. Een tomaat in de acthtertuin is klaar. Ik besluit het kleine tomaatje te gebruiken.
Voor 1 persoon.

20181105_123912.jpg

Ingrediënten:
–  geitenbrandnetelkaas
–  tomaat

Bereidingswijze:
–  snij een blokje kaas
–  snij de tomaat in kleine blokjes
–  prik met een coctailprikker de tomaat op de kaas

Blokje kaas met komkommer

Deel 6 in de serie van de geitenbandnetelkaas.
Als we op het punt staan om weer te vertrekken komt een oudere mevrouw binnenlopen. Ze zit duidelijk verlegen om een praatje. Zoals ze zelf verteld heeft ze al een paar dagen niemand gesproken. Ze weetveel te vertellen over het boerenleven van vroeger tot nu. Ze is de moeder van de huidige eigenaar. Ze heeft 50 jaar op deze boerderij geboerd. Dat ze niet helemaal blij is met de huidige automatisering laat ze merken als ze het gebaar maakt van ‘ach het is niet anders’. Ook al houd ze alles in de gaten toch laat ze de huidige generatie het werk doen. Met een ‘tot ziens’ gaan we verder met onze fietstocht.
Voor 1 persoon.

20181105_120632.jpg

Ingrediënten:
–  geitenbrandnetelkaas
–  komkommer

Bereidingswijze:
–  snij een blokje kaas
–  snij een plakje komkommer
–  prik de kaas met een coctailprikker op de komkommer

Blokje kaas met eierdip

Van de eierdip die ik eerder maakte is nog wat over. En ja, even proberen. Het smaakt.
Uit de automaat waarin de yoghurt staat kan ik het niet laten om yoghurt te halen. Zoon mag kiezen welke yoghurt we meenemen. Het wordt aardbeien. Een biljet van 5 euro verdwijnt in de automaat. Zoon drukt op de knop. Het venster draait open. Zoon haalt de yoghurt uit de automaat. Het venster gaat dicht. En jawel, daar komt ook het wisselgeld in het bakje gerammeld.
Voor 1 persoon.

20181105_121049.jpg

Ingrediënten:
–  geitenbrandnetelkaas.
–  eierdip

Bereidingswijze:
–  snij 1 blokj kaas
–  doe wat eierdip op een schoteltje
–  dip het blokje kaas in de dip
–  eetsmakelijk

Blokje kaas met mosterd

Deel 4 uit de geitenbrandnetelkaas serie. Dit recept is een klassieker ware het niet dat ik de gewone kaas verving voor een andere kaas.
Als mijn 5 eurobiljet in de automaat zit ‘kijkt’ de automaat of mijn biljet wel echt is. Gelukkig mijn biljet is echt. Euhja, dan moet ik op een knop drukken. Ha, ik vind de knop. Ik druk er op. Het venster draait weg.ik pakde kaas eruit.Het luik gaat weer dicht. En ja, voor het eerst in mijn leven kocht ik kaas uit de automaat.
Voor 1 persoon.

20181105_120945.jpg

Ingrediënten:
–  geitenbrandnetelkaas
–  Groninger mosterd

Bereidingswijze:
–  snij een blokje kaas
–  doe wat mosterd op een bordje
– dip het blokje kaas in de mosterd
–  eetsmakelijk