kaas

Blokje kaas met zilveruitje

Deel 3 uit de geitenbrandnetelkaas serie.
We lopen het blokhutje binnen. En ja, in een hoekje staat een melktappunt. Gelukkig kunnen we ook een glazen fles kopen voor 1 euro. In een andere hoek staat de kaasautomaat. Naast de kaasautomaat staat een automaat waar yoghurt in zit. Gelukkig heb ik geld bij me. We kunnen alleen met contant geld betalen. De kaas die ik wil hebben kost 5 euro .
Voor 1 persoon.

20181105_120452.jpg

Ingrediënten:
–  geitenbrandnetelkaas
–  1 zilveruitje

Bereidingswijze:
–  snij 1 blokje kaas
–  neem 1 zilveruitje
–  prik het zilveruitje op de kaas
–  eetsmakelijk

Blokje kaas met augurk

Nummer 2 uit de serie van borrelhapjes met geitenbrandnetelkaas. Tijdens een fietstocht rijden we over de Oud-Reeuwijkseweg. Op nummer 11 staat een bord. Er is een melktappunt en een kaasautomaat. Dat een melktappunt en een kaasautomaat bestond wist i wel. Maar kaas uit de automaat gehaald? Nee, dat had ik nog nooit gedaan! We rijden het erf op. Bij het blokhutje stoppen we. De deur is los.

Voor 1 persoon.

20181105_120433.jpg

Ingrediënten:
–  een blokje geitenbrandnetelkaas
–  een kleine augurk

Bereidingswijze:
–  snij een blokje kaas
–  snij een augurkje in twee
–  prik met een coctailprikker de augurk op het blokje kaas

Blokjes geitenbrandnetelkaas

In de aanloop naar de feestmaand december komt er deze week een hele serie borrelhapjes online. Alle recepten zijn op basis van een blokje geitenbrandnetelkaas. De recepten zijn voor 1 persoon.

20181105_115932.jpg

Ingrediënten:
–  geitenbrandnetelkaas

Bereidingswijze:
–  haal de korst van de kaas
–  snij een stuk kaas af
–  snij de kaas in blokjes
–  doe op een bord; eetsmakelijk

Geraspte kaas

20181102_141022.jpg

Een jaar of twee geleden kocht ik in warenhuis een rasp. Een eenvvoudig gevalom uit te proberen. Er zitten verschillende raspen op.Van een klein tot grotere rasp. Regelmarig word de rasp gebruikt. Kaas wordt niet weggegooid. Lekker door bijvoorbeeld aardappelpuree of over de pasta.

Ingrediënten:
–  restje kaas

Bereidingswijze:
–  haal de korst van het restje kaas dat je wil gebruiken
–  rasp de kaas opeenbord
–  doe de geraspte kaasi n een doosje
–  bewaar voor gebruik in de koelkast
–  evt is de geraspte kaasper portie in te vriezen