Ontbijt

Beschuitje sterrenkers

Beschuitje sterrenkers


Hey is al jaren de gewoonte om rond Pasen sterrenkers op een beschuitje te eten. Na de warme dagen in februari kriebelde het toch al even eerder. Dus in de supermarkt kocht ik een zakje met zaadjes. Thuis gingen er watten in een bakje. Sterrenkers werd over de watten gedaan. Met wat water eroverheen zette ik het bakje in de vensterbank. Na iets meer dan twee weken is het tijd om te oogsten. Natuurlijk staat er weer een nieuw bakje met sterrenkers op de vensterbank. Een simpel receptje.

Ingrediënten:

  • 1 beschuitje
  • beetje boter
  • wat suiker
  • sterrenkers

Bereidingswijze:

  • smeer wat boter op het beschuitje
  • doe er wat sterrenkers op
  • strooi wat suiker over het geheel
  • eetsmakelijk

Broodje ham

Variatie is best lekker tijdens de lunch. Het gewonen boterhammetje is dan toe aan vervanging. Natuurlijk ook ewoon lekker als lunch in het weekend.
Voor 1 persoon

Ingrediënten:
–  1  plak ham
–  1 tomaat
–  ijsbergsla
–  1 broodje

Bereidingswijze:
–  snij een tomaat in plakjes
–  snij het broodje doormidden
–  leg ijsbergsla op een helft van het broodje
–  leg 2 plakjes tomaat op de ijsbergsla
–  leg de plak ham ei op de tomaat
–  leg de bovenkant van het brodje op het ei
–  eetsmakelijk

Broodje kaas

Variatie is best lekker tijdens de lunch. Het gewonen boterhammetje is dan toe aan vervanging. Natuurlijk ook ewoon lekker als lunch in het weekend.
Voor 1 persoon

Ingrediënten:
–  kaas
–  1 tomaat
–  ijsbergsla
–  1 broodje

Bereidingswijze:
–  snij een tomaat in plakjes
–  snij het broodje doormidden
–  leg ijsbergsla op een helft van het broodje
–  leg 2 plakjes tomaat op de ijsbergsla
–  snij 2 plakjes kaas
–  leg de plakjes ei op de tomaat
–  leg de bovenkant van het brodje op het ei
–  eetsmakelijk

Broodje ei

Variatie is best lekker tijdens de lunch. Het gewonen boterhammetje is dan toe aan vervanging. Natuurlijk ook ewoon lekker als lunch in het weekend.
Voor 1 persoon

Ingrediënten:
–  1 ei
–  1 tomaat
–  ijsbergsla
–  1 broodje

Bereidingswijze:
–  kook een eiin 6 minuten hard
–  laat het ei afkoelen
–  snij een tomaat in plakjes
–  snij het broodje doormidden
–  leg ijsbergsla op een helft van het broodje
–  leg 2 plakjes tomaat op de ijsbergsla
–  snij het ei in plakjes
–  leg de plakjes ei op de tomaat
–  leg de bovenkant van het brodje op het ei
–  eetsmakelijk

Roerei

Omdat je nou eenmaal niet altijd zin hebt in het boterhammetje tussen de middag is het erg lekker om variatie te hebben. De snackbar om de hoek kan uitkomst bieden, maar zelf doen is net zo leuk.
Voor 2 personen.

Ingrediënten:
–  2 eieren
–  scheutje melk
–  beetje geraspte kaas
–  paar blaadjes sla
–  wat boter
–  wat peper
–  2 boterhammen

Bereidingswijze:
–  doe de eierenin een kom
–  doe er een scheutje melk bij
–  voeg peper naar smaak toe
–  kluts met een vork alles door elkaar tot een mooi mengsel
–  smelt een klintje boter in een koekenpan
–  doe er het eimengsel in
–  roer met een spatel door elkaar
–  smelt wat geraspte kaas doorhet mengel heen
–  was een paar blaadjes sla en dep droog
–  smeer wat boter op een boterham
–  leg de blaadjes sla op de boterham
–  doe roerei op de salade
–  eetsmakelijk!

Tropische boterham

Ook dir is zo’n boterham die lekker is voor het ontbijt of de lunch.
Voor 1 persoon.

20181112_151230.jpg

Ingrediënten::
–  1 boterham
–  boter
–  kaas
–  1 plak ham
–  1 banaan
–  ananas (stukjes, uit blik)

Bereidingswijze:
–  verwarm de oven voor op 250 graden
–  smeer wat boter op de boterham
–  snij 2 plakjes kaas en legop de boterham
–  leg de plak ham op de kaas
–  schil de banaan
–  snij de banaan in plakjes
–  leg de banaan op het brood
–  leg stukjes ananas op de banaan
–  leg de boterham op het rooster
–  laat de boterham 15 minuten in de oven liggen
–  eetsmakelijk