Tag Archives: afbakbroodjes

Groentesoep met broodje kaas

In de kelder lag een gekregen pakje groentesoep. Bij de supermarkt haalde ik afbakbroodjes met korting, omdat ze tegen de THT datum aanzaten. In de koelkast lag nog een prei. Een lekker recept was snel geboren.
Voor 4 personen.

20181114_175053.jpg

Ingrediënten:
–  1 zakje groentensoep
–  1 grote prei
–  1 teentje knoflook
–  beetje olie
–  boter
–  water
–  kaas
–  afbakbroodjes

Bereidingswijze:
–  verhit een scheutje olie in een grote pan
–  haal de schil van het teentje knoflok
–  snij de knoglook klein
–  snij de prei klein
–  fruit de knoflook en prei even aan
–  doe het zakje soep indepan
–  doe de hoeveelheid water dat op het pakje staat inde pan
–  bak de broodjes af volgens de verpakking
–  snij de broodjes doormideen
–  smeer er wat boter op
–  beleg de broodjes met kaas
–  eetsmakelijk