Tag Archives: eierdip

Blokje kaas met eierdip

Van de eierdip die ik eerder maakte is nog wat over. En ja, even proberen. Het smaakt.
Uit de automaat waarin de yoghurt staat kan ik het niet laten om yoghurt te halen. Zoon mag kiezen welke yoghurt we meenemen. Het wordt aardbeien. Een biljet van 5 euro verdwijnt in de automaat. Zoon drukt op de knop. Het venster draait open. Zoon haalt de yoghurt uit de automaat. Het venster gaat dicht. En jawel, daar komt ook het wisselgeld in het bakje gerammeld.
Voor 1 persoon.

20181105_121049.jpg

Ingrediënten:
–  geitenbrandnetelkaas.
–  eierdip

Bereidingswijze:
–  snij 1 blokj kaas
–  doe wat eierdip op een schoteltje
–  dip het blokje kaas in de dip
–  eetsmakelijk

Eierdip

Een dipje voor bij de borrel. Lekker metchips, maar ook wortel, plakje komkommer of tomaatje.

20181104_130936.jpg

Ingrediënten:
–  1 teentje knoflook
–  3 eieren
– 3 el olijfolie
–  2 el azijn
–  2 el yoghurt
–  paar blaadjes basilicum

Bereidingswijze:
–  kook de eieren hard in 6 minuten
–  laat de eieren afkoelen
–  haal de schil van de knoflook
–  pel de eieren
–  doe alle ingrediënten in een kom
–  pureer alles tot een glad geheel
–  laat goed afkoelen in de koelkast