Tag Archives: frambozen

Frambozensaus

Met de laatste frambozen uit eigen tuin maakte ik deze saus. De saus is lekker over een bolletje ijs, in de vla of in de yoghurt. Een simpel recept. Suiker voegde ik bewust niet toe, omdat in bijvoorbeeld vanilleijs en vla al genoeg suiker zit. In kleine weckpotjes is de saus langer te bewaren.

20181113_143233.jpg

Ingrediënten:
–  frambozen

Bereidingswijze:
–   doe de frambozen in een pannetje
–  prak de frambozen fijn
–  zet het pannetje met de frambozen op middelhoog vuur
–  laat even koken
–  pureer met de staafmixer fijn
–  doe in een potje
–  laat afkoelen
–  klaar

Frambozenwater

Met de rijpe frambozen afgelopen zomer een water gemaakt. De frambozen komen uit de achtertuin. Lekker en dorstlessend. Frambozen zijn goed in te vriezen. Zelf vries ik ze per stuk in zodat ik in de winter als het nodig is een paar frambozen uit de vriezer kan halen.

20181113_142208.jpg

Ingrediënten:
–  5 frambozen
–  water

Bereidingswijze:
–  doe water in een glas
–  doe er wat framboosjes bij
–  even laten staan
–  proost

Frambozentoetje

Best bijzonder om eind oktober nog rijpe frambozen aan de struik te hebben. Genieten doen we er zeker van met dit toetje.
Voor 4 personen20181030_123619.jpg

Ingrediënten:
– vla
– yoghurt
– 250 gr frambozen

Bereidingswijze:
– doe 1 glas vla in een kom
– doe 3 glazen yoghurt in een kom
– doe de frambozen erbij; hou 4 frambozen apart
– mix alles goed door elkaar
– laat goed afkoelen in de koelkast
– vlak voor opdienen verdelen over 4 glazen
– garneer met 1 framboos
= eetsmakelijk