Tag Archives: geraspte kaas

Stokbroodje vegetarisch

nullStokbrood 2H

Het tweede stuk stobrood. Een vegetarische variant.
Voor 4 personen.

Ingrediënten:
–   4 sneetjes stokbrood
–   boter
–  paprika
–  uitje
–  Italiaanse kruiden
–  geraspte kaas

Bereidingswijze:
–   verwarm de oven voor op 250 graden
–  smeer op de sneetjes brood wat boter.
–  snipper het uitje
–  doe wat ui op elk sneetje brood
–  snij de paprika in kleine blokjes
–  doe wat paprikaop het broodje
–  strooi wat geraspte kaas over het broodje
 –  strooi er dan nog wat kruiden overheen
–  zet 10 minuten in de oven
–  eetsmakeliijk

Poffertjes met kaas

Een derde variant op de poffertjes. Een restje geraspte kaas had ik in de koelkast staan. Een testje is gedaan en klaar!
Voor 4 personen.

20181109_143509.jpg

Ingrediënten:
–  500 ml melk
–  250 gram bloem
–  2 eieren
–  olie
–  geraspte kaas

Bereidingswijze:
–  doe de melk en de eieren in een kom
–  doe een beetje bloem bij de melk en het ei en mix goed door elkaar
–  voeg steeds wat bloem toe en mix goed door elkaar, zodat een glad beslag ontstaat
–  laat de poffertjespan warm worden
–  als de pan opgewarmd is invetten met olie
–  vul de bolletjes in de pan met beslag
–  doe in het beslag wat geraspte kaas
–  draai de poffertjes om als de bovenkant droog is
–  doe de poffertjes op een bord
–  eetsmakelijk

 

Aardappelpuree met kaas

Een variatie op de gewone aardappelpuree.

20181106_122933.jpg
Ingrediënten:
–  aardappels
–  bieslook
–  150 gram kaas

Bereidingswijze:
–  schil de hoeveelheid aardappels zoals anders met een paar extra aardappels
–  was de aardappels en doe ze in de pan
–  kook de aardappels ongeveer in 20 minuten gaar
–  rasp de kaas
–  vang van het kookvocht 2 kopjes op
–  giet een beetje kookvocht terug bij de aardappels
–  doe de geraspte kaas bij de aardappels
–  stamp de aardappels
–  voeg nusteeds een beetje kookvocht toe en stamp de aardappels
–  net zolang tot de aardappels gestampt zijn tot een smeuiige massa
–  schep met een ijslepel een bolletje kaasaardappelpuree op een bord
–  garneer het bolletje aardappelpuree met 2 stukjes bieslook