Tag Archives: koffie

Flat white

Flat white

Dit is een receptje wat perfect past bij een high coffee of gewoon tussendoor, na het eten of om tien uur. Simpel om te maken. Zelf gebruikte ik de melkopschuimer van Tupperware. Bestelinfo: C485, € 19,90.

Bij een baristacafé zal er gebruik gemaakt worden van een machine, omdat dat sneller gaat.

Schenk in een groot glas zodat de laagjes van melk en koffie goed tot hun recht komen.

Voor 1 persoon.

Ingrediënten:

  • 1 kopje melk
  • 1 kopje koffie
  • ter garnering slagroom en/of cacaopoeder

Bereidingswijze:

  • zet 1 kopje koffie
  • verwarm de melk; de melk mag niet koken
  • doe de warme melk in de melkopschuimer
  • doe de klopper in de kan
  • doe de deksel op de kan
  • beweeg de klopper naar boven en beneden; herhaal dit zo vaak tot er een schuimlaag op de melk is ontstaan
  • schenk de melk in een glas
  • schenk dan de warme koffie in het glas
  • eventueel te garneren met slagroom en/of cacaopoeder

‘Euh mam, je weet dat het november is?’, vraagt mijn jongste als hij me bezig ziet met deze ijsjes. Tuurlijk weet ik dat. Het is ook half november als ik dit ijsje maak. Toch maak ik dit ijsje, want het is best lekker om eens een ander toetje te eten dan anders.
Met dank aan de Jumbo voor dit recept. Nee,gesponsord wordt ik niet!
Voor 4 personen.

Ingrediënten:
–  slagroom (kant en klaar uit spuitbus)
–  300 ml espressokoffie
–  75 gr suiker
–  1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze:
–  spuit 4 toefjes slagroom in de ijslollyvormpjes
–  zet een uur in de diepvries
–  zet 300 ml espresso
–  doe de suiker en de vanillesuiker in een kom
–  doe de warme koffie erbij
–  roer tot de suiker opgelost is
–  laat de koffie afkoelen
–  doe de koude koffie bij de bevroren slagroom
–  doe de ijslolliestokjes in de koffie
–  zet in de vriezer
–  koffie bevroren? Eetsmakelijk