Tag Archives: melk

Babyccino


Een makkelijk receptje. Een echt kinderrecept, want het is heel leuk om met de grote mensen mee koffie te drinken. Veel is niet nodig. Zelf schonk ik het in een glas om het resultaat te laten zien. Natuurlijk kan de babyccino in een echte kop; want dan is het echt net als bij de grote mensen! Voor 1 kind.

Ik gebruikte de melkopschuimer en een hangaanlepeltje van Tupperware.

  • Bestelinformatie melkopschuimer    € 19,90;            C465.
  • Bestelinformatie hangaanlepeltjes    € 5,90;             K306

Ingrediënten:

  • melk
  • 1 hangaanlepeltje cacaopoeder
  • 1 hangaanlepeltje kaneel

Bereidingswijze:

  • vul ¾ kop of glas waar de koffie ingaat
  • verwarm de melk, maar laat het niet koken
  • schenk de warme melk in de melkopschuimer
  • klop de melk op, tot de er voldoende schuim naar wens ontstaan is
  • schenk de opgeschuimde melk terug in de kop of glas
  • strooi er een hangaanlepeltje cacaopoeder en/of kaneel overheen

Flat white

Flat white

Dit is een receptje wat perfect past bij een high coffee of gewoon tussendoor, na het eten of om tien uur. Simpel om te maken. Zelf gebruikte ik de melkopschuimer van Tupperware. Bestelinfo: C485, € 19,90.

Bij een baristacafé zal er gebruik gemaakt worden van een machine, omdat dat sneller gaat.

Schenk in een groot glas zodat de laagjes van melk en koffie goed tot hun recht komen.

Voor 1 persoon.

Ingrediënten:

  • 1 kopje melk
  • 1 kopje koffie
  • ter garnering slagroom en/of cacaopoeder

Bereidingswijze:

  • zet 1 kopje koffie
  • verwarm de melk; de melk mag niet koken
  • doe de warme melk in de melkopschuimer
  • doe de klopper in de kan
  • doe de deksel op de kan
  • beweeg de klopper naar boven en beneden; herhaal dit zo vaak tot er een schuimlaag op de melk is ontstaan
  • schenk de melk in een glas
  • schenk dan de warme koffie in het glas
  • eventueel te garneren met slagroom en/of cacaopoeder

Roerei

Omdat je nou eenmaal niet altijd zin hebt in het boterhammetje tussen de middag is het erg lekker om variatie te hebben. De snackbar om de hoek kan uitkomst bieden, maar zelf doen is net zo leuk.
Voor 2 personen.

Ingrediënten:
–  2 eieren
–  scheutje melk
–  beetje geraspte kaas
–  paar blaadjes sla
–  wat boter
–  wat peper
–  2 boterhammen

Bereidingswijze:
–  doe de eierenin een kom
–  doe er een scheutje melk bij
–  voeg peper naar smaak toe
–  kluts met een vork alles door elkaar tot een mooi mengsel
–  smelt een klintje boter in een koekenpan
–  doe er het eimengsel in
–  roer met een spatel door elkaar
–  smelt wat geraspte kaas doorhet mengel heen
–  was een paar blaadjes sla en dep droog
–  smeer wat boter op een boterham
–  leg de blaadjes sla op de boterham
–  doe roerei op de salade
–  eetsmakelijk!

Pannenkoeken

IMG_20181028_104629_863.jpg

Dit is het basisrecept voor pannenkoeken. Variatie is gemakkelijk met bijvoorbeeld kaas en/of spek .

Ingrediënten:
– 1 ei
– 250 gr bloem
– 500 ml melk
– olie

Bereidingswijze:
– doe 1 ei in een kom
– doe de melk erbij
– doe een beetje bloem bij de melk en het ei
– mix alles goed door elkaar
– doe dan de rest van de bloem door het beslag en mix goed
– verhit in een koekenpan een scheutje olie
–  schenk met een soeplepel beslag in de pan
– verdeel het beslag goed door de pan
– als de bovenkant droog is de pannenkoek omkeren
– bak de pannenkoek even
– doe de pannenkoek op een bord; eetsmakelijk
– voor de volgende pannenkoeken steeds beginnen met een scheutje olie en dan de rest     van het stappenplan volgen

20181026_122458.jpg

met kaas

20181026_122813.jpg

met klein gesneden plakjes kaas

Milkshake banaan

Vaak zijn de zelfgemaakte dingen het lekkerst. Dat is voor milkshakes net zo. Veel is er niet voor nodig.
Voor 3 personen.

20181107_134932.jpg

Ingrediënten:
–  1,5 banaan
–  2 glazen melk
–  4 bolletjes vanilleijs

Bereidingswijze:
–  schil de banaan
–  breek de banaan in stukjes en doe in een kom
–  doe de melk erbij
–  doe het vanilleijs erbij
–  mix alles goed door elkaar tot er een schuimog glad geheel ontstaat
–  schenk de milkshake in de glazen
–  doe er een rietje in
–  proost!

Warme chocomelk met spekkies

Nu de herfst echt is begoonen isisop een koude druilerige dagen is een mok warme chocolade melk best lekker.Ook na een wandeling is zo’n mok leker.
Voor 1 persoon

20181030_154500.jpg

Ingrediënten:
–  chocoladepoeder
–  2 kleine spekkies van de snoepafdeling
–  melk

Bereidingswijze:
–  neem een mok
–  vul deze met melk
–  doe de melk in een pannetje
–  warm de melk op op middelhoog vuur
–  doe 2 el chocoladepoeder in de mok
–  giet de warme melk in de mok
–  roer de melk en chocopoeder goed door elkaar
–  doe 2 spekkies in de warme chocomelk
–  door de warmte smelten de spekkies een beetje
–  proost!

Wentelteefjes

Een receptje uit de oude doos.Hetstamt uit de tijd dat voedsel nietwerd weggegooid of inieder gebal zo min mogelijk. Oud brood hoeft op deze manier niet weggeggoid te worden. Dit recept is lekker voor het ontbijt of de lunch. Omdat ik zelf 4 bruine boterhammen overhad gebruikte ik dit brood. Wit brood is ook goed bruikbaar.
Voor 2 personen.

20181102_124128.jpg

Ingrediënten:
–  4 sneetjes (oud) brood
–  1 ei
–  150 ml melk
–  25 gr kaneel
–  25 gr poedersuiker
–  boter

Bereidingswijze:
–  doe het ei, de melk de poedersuiker en de kaneel in een kom
–  roer alles met een garde goed door elkaar
–  giet het mengsel in een diep bord
–  zet een koekenpan opmiddelhoog vuur
–  doe er een klonyje boter in
–  laat de boter smelten
–  week een boterham in hetmelk/ei mengsel
–  bak per kant 2-3 minuten
–  week de andere boterhammen
–  en bak ze op dezelfde manier
–  eetsmakelijk