Tag Archives: stoven

Stoofvlees

Stoofvlees


Dit is mijn favoriete stoofvlees. Niet alleen lekker bij een patatje, maar ook met gebakken aardappeltjes en salade.

Ingredi├źnten:

  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 800 gr. runderpoulet
  • zout
  • peper
  • wat bloem
  • 30 gr boter
  • 1 laurierblaadje
  • 2 takjes tijm
  • 1 bouillonblokje
  • 3 kruidnagels
  • 0,5 tl nootmuskaat
  • 1 flesje trappisten dubbelbier

Bereidingswijze:

  • pel en snipper de ui
  • pel en snij de knoflook klein
  • snij het vlees in kleine stukjes
  • verhit de boter in de pan
  • bak het vlees
  • voeg de uien en de knoflook toe en bak 2 minuten mee
  • voeg laurier, tijm, bouillonblokje, kruidnagels en geraspte nootmuskaat toe
  • blus af met bier
  • laat het gerecht 2,5 uur stoven op zacht vuur